池田珈琲日記

親の後を継いで，お店を開いたのが昨年の５月１日。

令和の始まりと共にスタートした店も一周年，明日から２年生です。

繁盛店ではありませんが細々とやってこられたのは，

支え続けてくれたお客さまや関わってくれた人たちが

いるからこその話で，そんな「場」を大事にしたいと

明日も営業をしようと思っています。（短縮営業ですが，，）



でも今は非常事態宣言。

自粛や休業，時短要請のある中で営業をするのは，

この新型コロナウイルスの最前線で働いている

医療従事者やその関係の人，そして

感染された方や恐れている方から見れば

ご法度な行為でしょう。

本当に申し訳ない気持ちです。

すみません。



今の状況で，「適切な感染防止対策の協力要請」で

扉のノブや，トイレの取手やボタンのアルコール消毒，

お客さまの入れ替え時のテーブルのアルコール消毒，

空気の入れ替え，２方向での換気，

店主のマスクの着用，などしていますし，

お客さまも感染に関して無意識な人はいないですから，

対策や対応を図っていれば防げる率も高いはずと信じたいですが，

それでもそれは

まだまだ浅はかな認識なのでしょう。




喫茶店に足を運ぶ，という行為は

不要不急の外出ですが，

不要不急でない生活の大事な一部になるのであれば，

不安や不満しかない今の生活の中で，

家に閉じこもりすぎて生きた心地もしないという声に

耳を傾ける「場」にもなる必要があるのではないかと，

迷いながらも考えています。




緊急事態宣言も延長戦(アディショナルタイム？)になりそうな

感じですが，状況を見誤ることなく，

力を発揮する方向を定めていきたいと思います。



この投稿をしても，新型コロナウイルスが付き纏う限りは

葛藤の中にいます。

もし様々な角度からのご意見をお持ちの方は

コメント宜しくお願いします。

返答はできないかもしれませんが，

必ず参考にさせていただき判断していきたいと思います。

どうぞ宜しくお願いします。








  

告知が遅れましたが，

ステイホームウィーク(5/6まで)の営業時間は

7:30〜13:00とさせていただきます。




ストレート豆の焙煎注文がありましたら，

早めにご連絡いただけるとありがたいです。

200gまでの注文でお願いします。



よろしくお願いいたします。




  

都合により，４月２４日（金）は臨時休業となります。

ご迷惑をおかけしますが，よろしくお願いいたします。



置かれている状況は閉塞感満タンで，

まだまだ「我慢」「辛抱」「忍耐」「踏ん張る」が

必要な状況ですが，この状況が終わらないことはない。



日はまた昇る。
  

4月10日に発出された愛知県の緊急事態宣言以降，

閑古鳥の鳴き方はハンパなく，

いやはやまったく困ったものだと頭を抱えつつも，

もうじき5月1日。



一周年を迎えるので記念に珈琲豆保存缶を作りました。




サイズは直径 約 9.5 cm，高さ 約 12 cm

約200gの珈琲豆が入ります。




食品用缶詰で使用されている材料で作ってありますので

食品保存には問題なく使えます。

中蓋がありますので，抹茶や煎茶，紅茶，

お菓子や調味料の保存用としてもお使いいただけます。

茶筒，海苔缶，菓子缶を手がけた老舗茶筒製作所製できっちりとした作りです。

明るい色で味わいのあるオリジナル缶です。

ぜひ手に取ってお確かめください。

価格1200円(税込)



ホットドリンクとトーストメニューのテイクアウトも

やってます。




一人や一組のお客さんが訪れてくれるだけで心の底から

「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」と

思える今日この頃。


  

池田珈琲では注文ごとに豆を挽き，

ネルドリップで提供しております。




そのネル布，入学式シーズンに合わせて

赤・白・黄色のチューリップカラー(３色)で

作りました。（限定数ですが）

色はついていても味に影響はありません。

普通のドリッパーでも使用できますし，

ハリオのネルドリップろか器(３〜４杯用)の針金が通せる

ように作ってあります。　１枚３００円です。




ネルドリップはペーパーフィルターよりも油脂成分を

抽出しやすく，コクのある珈琲が出来上がります。



ぜひお試しください。  

都合により，４月３日（金）は臨時休業となります。

ご迷惑をおかけしますが，よろしくお願いいたします。