池田珈琲日記

寒くなりましたね。初冬です。

ラジオから流れるクリスマスソングに，

寒さとともに「年末」を感じます。




さて，池田珈琲ではストレートコーヒー始めました。

（ブレンドではないので，ストレートという表現で

　いいのかどうかわかりませんが，

　一般にはこう呼ばれています。

　シングルオリジンです。）

エチオピア
（最高級のモカです）
コロンビア
（口あたりよく飲みやすいです）
ブラジル
（心地よい苦味です）
タンザニア
（昔はよくキリマンジャロと呼ばれていました）


いずれもやや深めに焙煎し，酸みを少なくしました。

口にしてまず苦みを感じますが，それもスッと消えて，

ほんのりと甘み（旨み）が残ります。


ぜひ飲みに来てください，


　　寒くなった師走の休日の午後に。